Question

在比較H₂O₂酶和Fe³⁺催化效率的實驗時，選用的動物肝臟必須是新鮮的，原因是（　�。�

• A、肝細胞未死亡，便于實驗
• B、新鮮肝臟比不新鮮的肝臟中H₂O₂酶催化效率高
• C、新鮮肝臟含的H₂O₂酶多
• D、不新鮮的肝臟有異味，不能做實驗

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發生改變，使酶永久性的失活），據此分析解答．

解答： 解：比較過氧化氫酶和無機催化劑的催化效率，選擇動物肝臟必須新鮮，此時含有的過氧化氫酶較多，否則過氧化氫酶會活性降低，影響實驗．
故選：C

點評：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．