45、【生物——選修1生物技術(shù)實踐】(8分)
生物技術(shù)實踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學(xué)生將來就業(yè)奠定了知識基礎(chǔ) 和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐中的問題。
(1)無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有 滅菌、干熱滅菌和 滅菌。
(2)在果醋、泡菜的制作過程中，需要氧氣的是 ；在制作果醋過程中，榨取的果汁非常渾濁，解決的方法是 。
(3)進行菊花組織培養(yǎng)的基本實驗操作步驟是：制備MS固體培養(yǎng)基、 、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培。花藥離體培養(yǎng)時，選擇 期的花粉能提高誘導(dǎo)成功率，確定花粉發(fā)育時期最常用的染色方法是 。花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中 。
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【生物--選修1生物技術(shù)實踐】
某制藥廠排出的廢氣有很大異味，經(jīng)測定廢氣中含有NH3，于是同學(xué)們想找到一種能分解NH3的細菌，請回答在細菌培養(yǎng)與選擇方面的相關(guān)問題。
（1）同學(xué)們從雜菌中選擇所需菌種時，培養(yǎng)基中應(yīng)該加入化學(xué)物質(zhì)________以便選擇出能分解NH3的菌種，從培養(yǎng)基的用途上看這種培養(yǎng)基叫做________________。
（2）在配制培養(yǎng)基時除了要滿足營養(yǎng)物質(zhì)的需求外，還需滿足微生物生長對______________、_________以及___________的要求。
（3）獲得純凈目的菌種的關(guān)鍵是_____________________，對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行___________________________；培養(yǎng)皿、接種器具和培養(yǎng)基等進行_________。
（4）在純化菌種時，可以選擇平板劃線法或者________________，前者一定注意接種環(huán)在接觸菌體前要___________以避免菌種死亡，整個操作都要在____________附近進行。
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科目：高中生物 來源：2012屆湖北省八市高三3月聯(lián)考理科綜合生物部分試卷（帶解析） 題型：綜合題
【生物-選修1生物技術(shù)實踐】（15分）
現(xiàn)代人吃什么都講究天然，所以目前市場上果汁飲料越來越受到青睞。請根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識回答：
（1）果汁飲料的包裝瓶上寫著105℃高溫瞬時滅菌的意思是 ，這樣做的目的是 。
（2）自己在家中榨的果汁很容易腐敗，而果汁裝瓶上寫著“不含任何防腐劑，最長保質(zhì)期為一年”，其中的奧秘是 。
（3）在果汁加工過程中可添加 酶來提高出汁率和清澈度。
（4）蘋果醋是很受歡迎的飲料之一，其生產(chǎn)過程中利用了 的發(fā)酵作用，該過程需控制的溫度條件是 。
（5）在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進行，請用相關(guān)反應(yīng)式表示： 。
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科目：高中生物 來源：2010年哈三中等四校高三第四次高考模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題
【生物--選修1生物技術(shù)實踐】（15分）
某制藥廠排出的廢氣有很大異味，經(jīng)測定廢氣中含有NH3，于是同學(xué)們想找到一種能分解NH3的細菌，請回答在細菌培養(yǎng)與選擇方面的相關(guān)問題。
（1）同學(xué)們從雜菌中選擇所需菌種時，培養(yǎng)基中應(yīng)該加入化學(xué)物質(zhì)________以便選擇出能分解NH3的菌種，從培養(yǎng)基的用途上看這種培養(yǎng)基叫做________________。
（2）在配制培養(yǎng)基時除了要滿足營養(yǎng)物質(zhì)
的需求外，還需滿足微生物生長對______________、_________以及___________的要求。
（3）獲得純凈目的菌種的關(guān)鍵是_____________________，對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行___________________________；培養(yǎng)皿、接種器具和培養(yǎng)基等進行_________。
（4）在純化菌種時，可以選擇平板劃線法或者________________，前者一定注意接種環(huán)在接觸菌體前要___________以避免菌種死亡，整個操作都要在____________附近進行。
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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江西省高三第一次五校聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題
【生物——選修1生物技術(shù)實踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為 。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了 和 （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是 和 ，主要原因是 （答出兩點）。
（3）圖2裝置中的充氣口在 過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出 產(chǎn)生的 。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用 來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn)
色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？ 。 。
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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年河北省高三第二次月考生物試卷 題型：綜合題
【生物——選修1生物技術(shù)實踐】（15分）
Ⅰ.某細菌固體培養(yǎng)基的組成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、瓊脂
和蒸餾水，其中凝固劑是__________，碳源是__________，氮源是__________。已知只有能合成脲酶的細菌才能在該培養(yǎng)基上生長，故該培養(yǎng)基屬于__________培養(yǎng)基。從同化作用類型看，用該培養(yǎng)基培養(yǎng)的細菌屬于__________。統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目常用 法來統(tǒng)計，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在 的平板進行計數(shù)。統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目 。
Ⅱ.植物芳香油的提取方法有蒸餾、 和 等。具體采用哪
種方法要根據(jù) 來決定。用蒸餾方法提取玫瑰精油時，為了提高產(chǎn)品的品質(zhì)，需要 和 。提取橘皮精油的過程中用石灰水浸泡干燥去水的柑橘皮，目的是 。將提取的胡蘿卜素粗品進行鑒定的方法是 。
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