Question

現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為(   )

A．798、2和2	B．798、12和10
C．799、1和1	D．799、11和9

Answer 1

B

解析試題分析：蛋白質的元素組成：由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S、Fe等；基本單位是氨基酸，結構約20種；每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上，不同之處是每種氨基酸的R基團不同。氨基酸脫水縮合形成肽鍵(—NH—CO—)。在一條肽鏈中，至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。根據題意分析可知：該蛋白質中含有2條肽鏈800個氨基酸，則肽鍵數為800-2=798；氨基為2+（810-800）=12；羧基為2+（808-800）=10；所以B正確。
考點：組成細胞的化學成分
點評：本題較容易，要求學生識記組成細胞化學成分的種類，了解蛋白質的結構和合成方式。