嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最佳的是（ ）
| A．炒肉的過程中加入 |
| B．肉炒熟后起鍋前加入 |
| C．先用沸水溶解后與肉片混勻，炒熟 |
| D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟 |
| 年級 | 高中課程 | 年級 | 初中課程 |
| 高一 | 高一免費(fèi)課程推薦！ | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦！ |
| 高二 | 高二免費(fèi)課程推薦！ | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦！ |
| 高三 | 高三免費(fèi)課程推薦！ | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦！ |
科目：高中生物 來源：2010年浙江省浙東北三校高二第二學(xué)期期中聯(lián)考生物試題 題型：選擇題
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最佳的是
A．炒肉的過程中加入 B．肉炒熟后起鍋前加入
C．與肉片混勻，37℃條件下炒熟 D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源： 題型：
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最佳的是
A．炒肉的過程中加入 B．肉炒熟后起鍋前加入
C．與肉片混勻，37℃條件下炒熟 D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源： 題型：
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最佳的是
A、炒肉的過程中加入 B、肉炒熟后起鍋前加入
C、與肉片混勻，37℃條件下炒熟 D、室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源：2010年浙江省浙東北三校高二第二學(xué)期期中聯(lián)考生物試題 題型：單選題
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的過程中加入 | B．肉炒熟后起鍋前加入 |
| C．與肉片混勻，37℃條件下炒熟 | D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟 |
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com