Question

某人做酶的相關實驗時，在試管中依次加入質量分數為3%的可溶性淀粉溶液2 mL、2%的新鮮淀粉酶溶液2 mL，放入適宜溫度的熱水中，保溫5 min。然后加入質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，搖勻，再加入質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，搖勻，試管中液體的顏色是（　）

A．磚紅色

B．無色

C．藍色

D．紫色

Answer 1

D

解析試題分析：淀粉酶將淀粉分解產生還原糖（麥芽糖和葡萄糖），先加NaOH溶液，后加CuSO4溶液，實際為雙縮脲試劑，與淀粉酶（蛋白質）會生成紫色化合物，D正確。
考點：本題考查實驗相關知識，意在考查考生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論能力。