Question

圖示為植物有效成分的提取裝置，據圖和所學知識回答下列問題。

（1）許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油，現用薄荷葉提取薄荷油。用圖1裝置提取薄荷油時，冷凝管的作用是        。如果要提高薄荷油品質，就需要適當          ________蒸餾的時間。用圖2裝置提取薄荷油時，采用的溶劑是       ，原理是           .

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、      、過濾、____。其中，胡蘿卜干燥的速度和效度與破碎的程度、干燥方式有關，如果有條件，可用           ，也可以用熱風吹干。提取的胡蘿卜素可通過，       法進行鑒定，需要用       對照。

（3）提取橘皮精油時        （能、不能）使用圖1裝置，原因是       。在提取橘皮精油的過程中得到的糊狀液體可通過____方法除去其中的固體雜質。橘皮應進行         處理，才不至于在提取橘皮精油時堵塞篩眼。

 

Answer 1

【答案】

（1）使混合氣體冷凝，防止薄荷油隨水蒸氣蒸發而散失    延長   有機溶劑   薄荷油溶于有機溶劑，而不溶于水    （2）萃取   濃縮   烘箱烘干   紙層析   標準樣品   （3）不能  水中蒸餾法會導致原料焦糊和有效成分的水解   過濾   在石灰水中浸泡10h以上

【解析】

試題分析：此題中冷凝回流裝置是為了使混合氣體冷凝，防止薄荷油隨水蒸氣發而散失；延長蒸發時間可除去更多水分，提高純度，增加品質；裝置2是采用萃取法提取，利用的原理是提取物質易溶于相應有機溶劑中適宜溫度下用烘箱烘干可節約時間提高品質。

考點：本題考查植物有效成分提取的相關知識，意在考查學生理解的知識要點，要求能運用所學知識，通過比較、分析對問題進行解釋、推理，做出合理的判斷、得出正確的結論的能力及能從圖中獲取相關的生物學信息的能力。