Question

1．用蛋白酶處理大腸桿菌的核糖體，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應．由此可推測核糖體中催化該反應的物質是（　�。�

• A． DNA
• B． RNA
• C． 磷脂
• D． RNA聚合酶

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的作用具有①高效性；②專一性；③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；在過酸、過堿或溫度過高條件下酶會變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會失活．

解答 解：核糖體由蛋白質和RNA組成，用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質后，剩余部分為RNA，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應，說明核糖體中能催化該反應的物質是RNA．
故選：B．

點評 本題考查酶的化學本質及作用，意在考查學生分析問題和解決問題的能力，試題難度一般．