Question

現有氨基酸800個，其中氨基總數為808個，羧基總數為810個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為（　　）

• A、798、12和10
• B、798、10和12
• C、799、2和2
• D、799、11和9

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質水解后為氨基酸．脫下的水分子數=肽鍵數目=氨基酸數-肽鏈數．若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n-m）個肽鍵，脫去（n-m）個水分子，至少有氨基和羧基分別為m個．

解答： 解：800個氨基酸形成2條肽鏈，所以肽鍵數為800-2=798，氨基總數為808個，羧基總數為810個，所以R基上氨基數目為808-800=8個，羧基數目為810-800=10個，而一條鏈除去R基，首尾各有一個氨基和一個羧基，故2條鏈共有氨基為8+2=10，羧基10+2=12．
故選：B．

點評：本題考查脫水縮合知識，考查我們綜合運用知識的能力．解題關鍵是判斷R基上羧基和氨基的數目．