下列關于腐乳制作過程的敘述，不正確的是( )
A．先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在15～18 ℃，并具有一定濕度[來源:Zxxk
B．將長滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些
C．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長
D．鹵湯中香辛料越多，口味越好
科目：高中生物 來源：2014-2015學年黑龍江省哈爾濱市高三第三次高考模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題
右圖表示人體的組織，A、B、C表示細胞外液。下列敘述不正確的是
A．激素、糖原和氨基酸都屬于A的組成成分
B．細胞外液的滲透壓升高時，下丘腦抗利尿激素分泌將會增加
C．體液調節中的信息分子通過體液傳送作用于靶細胞發揮作用
D．當A液滲透壓小于C液滲透壓時，易導致組織水腫
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科目：高中生物 來源：2014-2015學年四川省廣元市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
在血紅蛋白分離過程中如果紅色帶區歪曲、散亂、變寬，與其有關的是 （ ）
A．凝膠色譜柱的制作
B．色譜柱的裝填
C．洗脫過程
D．樣品的處理
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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題
(除特殊標注外，每空1分，共9分)辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫藥工業等領域。辣椒素的獲得途徑如下圖。
(1) 可選用新生的芽為外植體的原因是 （2分）；圖中①和②分別表示辣椒組織培養中細胞的________和________過程。
(2)圖中培養外植體的培養基中常用的凝固劑是______。培養基中的生長素和細胞分裂素用量的比值________(填“高”或“低”)時，有利于芽的分化。對培養基徹底滅菌時，應采取的滅菌方法是________。
(3)圖中外植體的消毒所需酒精的體積分數是________。用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時，常用的酶是______和纖維素酶。
(4)提取辣椒素過程中，萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是 。
【答案】（除特殊標注外每空1分，共9分）
(1)分裂能力強，全能性容易表達（2分） 脫分化(或去分化) 再分化
(2)瓊脂 低 高壓蒸汽滅菌 (3)70% 果膠酶 （4）防止有機溶劑的揮發
【解析】
試題分析：（1）新生的芽分裂能力強，且分化程度較低全能性容易表達，所以常選用新生的芽作為外植體。圖中1是形成愈傷組織的脫分化過程，2是再分化過程。
（2）培養基中的凝固劑是瓊脂。培養基中的生長素和細胞分裂素比值會影響分裂和分化，當生長素和細胞分裂素比值低時有利于芽的分化，高時利用根的分化。對培養基應采用高壓蒸汽滅菌法滅菌。
（3）外植體消毒用到的酒精是70%，將植物細胞分離成單細胞時應用纖維素酶和果膠酶。
（4）萃取過程中加冷凝裝置是為了防止有機溶劑的揮發。
考點：本題考查植物組織培養相關知識，意在考察考生對知識點的識記理解掌握和對圖形分析能力。
【題型】綜合題
【適用】一般
【標題】2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（帶解析）
【關鍵字標簽】
【結束】
（除特殊標注外，每空1分，共11分）下圖表示水稻一個成熟葉肉細胞代謝的某些過程（圖中數字代表物質，a、b代表細胞器）。請據圖回答下列問題：
（1）圖中④是 ，其產生所需要的必要條件是 （2分），該過程 （填“能”或“不能”）發生在水稻植株的所有細胞中。
（2）圖中③產生于 階段，在 （填場所）中被利用；ATP合成酶存在于 （填“a”或“b”）的內膜上。
（3）圖中①、②進入a的方式是 。
（4）在水稻種植過程中，“正其行、通其風”的主要目的是通過 （2分）來提高光合作用強度以增加產量。
（5）該細胞 （填“能”或“不能”）作為同時觀察a和b在細胞中分布的實驗材料。
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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
有關生物體對刺激做出反應的表述，錯誤的是( )
A．病毒感染→人體T細胞分泌特異性抗體→清除病毒
B．外界溫度降低→哺乳動物體溫調節中樞興奮→體溫穩定
C．攝入高糖食品→人體胰島素分泌增加→血糖水平回落
D．單側光照→植物體生長素重新分布→向光彎曲
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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于細胞全能性的理解，錯誤的是( )
A．大量的科學事實證明，高度分化的植物細胞仍具有全能性
B．細胞內含有個體發育所需的全部基因是細胞具有全能性的內在條件
C．通過植物組織培養得到的試管苗，是植物細胞在一定條件下表現全能性的結果
D．通過動物細胞培養獲得很多動物細胞，證明了動物體細胞也具有全能性
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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
分離土壤中分解尿素的細菌，對培養基的要求是( )。
①加尿素 ②不加尿素 ③加瓊脂 ④不加瓊脂 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦加硝酸鹽 ⑧不加硝酸鹽
A．①③⑤⑦ B．①③⑤⑧ C．②④⑥⑧ D．①④⑥⑦
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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于生產果酒的說法中正確的是 ( )。
A．利用自然菌種發酵時，應將裝有葡萄汁的發酵瓶進行高壓滅菌
B．酵母菌的生命力強，因此果酒制作時不需對所用器具消毒和滅菌
C．紅葡萄皮的色素在發酵過程中會進入發酵液，使葡萄酒呈紅色
D．在堿性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色
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科目：高中生物 來源：2014-2015學年北京市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下圖1為一株幼苗水平放置一段時間后的生長情況， 圖2為用一定濃度梯度的生長素類似物溶液處理捍插枝條后生根的情況（其中濃度為0的是對照組），下列說法錯誤的是( )
A．圖1中的幼苗根尖極性運輸方向從分生區到伸長區
B．圖1中的根尖、莖尖產生的生長素因橫向運輸導致其在根尖、莖尖的兩側分布不均勻
C．圖2所示實驗的對照組表明扦插枝條不受植物激素的作用時也能生根
D．圖2所示實驗的結果表明生長素類似物在促進枝條生根方面表現為兩重性
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