Question

【題目】將A、B兩種物質混合，T1時加入酶C。下圖為最適溫度下物質A、B濃度的變化曲線。請據圖回答問題：

（1）如果物質A為麥芽糖，則物質B是______________。

（2）物質B的濃度上升速度T1T2時段___________T2T3時段（填“大于”“小于”或“等于”），原因是_________________________________。

（3）適當提高實驗溫度，T3點將向___________移動，原因是___________。

Answer 1

【答案】葡萄糖 大于 T1T2時段物質A（底物）的濃度較大，酶促反應速度快[或T2T3時段物質A（底物）的濃度較小，酶促反應速度慢] 右 實驗在最適溫度條件下進行，適當提高溫度會導致酶活性降低，酶促反應速率下降，完成反應所需時間延長，T3點右移

【解析】

分析題圖可知，在起始時間時，物質A濃度較高，物質B濃度較低，在T1時加入酶C后，物質A逐漸消耗，最終在時間T3時完全轉化為物質B。

（1）如果物質A為麥芽糖，加入酶C后最終完全轉化為物質B，說明物質B可能是A的水解產物葡糖。

（2）在T1T2時段物質B的曲線較陡，說明的濃度上升速度快，T2T3時段物質B的曲線較平緩，說明的濃度上升速度慢。原因是此反應是物質A生成物質B，A作為底物，T1T2時段物質A的濃度較大，酶促反應速度快，T2T3時段物質A的濃度較小，酶促反應速度慢。

（3）由于此催化反應是在酶的作用下，題文已知實驗是在最適溫度條件下進行，提高溫度后會導致酶活性降低，酶促反應速率下降，完成反應所需時間延長，因此T3點向右移動。