Question

某小組確定研究課題：探究植物細胞外液濃度與質壁分離的關系。該小組選用水生植物黑藻作為實驗材料，并作實驗假設：如果將其葉片分別置于不同濃度的蔗糖溶液中，其細胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加。該小組學生設計實驗步驟如下：

配制10%、20%、30%蔗糖溶液，分別盛于培養皿中。從黑藻莖上取下葉片，用吸水紙吸干葉片表面的水分，分別放入不同濃度的蔗糖溶液中，浸泡10分鐘。取出葉片制成裝片，顯微鏡下觀察，選取5個細胞測量其A、B值（如圖A為細胞的長度，B為原生質體長度）。在此基礎上，請你參與設計、分析與討論。

（1）請你設計一表格，用于記錄數據，計算并記錄B/A（%）值。

（2）該小組同學根據記錄數據作曲線如圖。請你就該結果作分析并得出結論         。

（3）討論

如果要說明上述質壁分離現象是由于相應濃度的外界溶液引起，而非細胞本身的原因，你怎么處理實驗？

（4）該小組同學想進一步了解“生長在鹽堿地上的植物與水生植物的細胞液濃度是否有差別？”，請你設計實驗并簡要分析。

Answer 1

（1）

細胞	10%蔗糖溶液			20%蔗糖溶液			30%蔗糖溶液
	B(µm)	A(µm)	B/A(%)	B(µm)	A(µm)	B/A(%)	B(µm)	A(µm)	B/A(%)
1
2
3
4
5
平均值

（2）分析：1）B/A值越小，說明質壁分離程度越大； 2）隨著溶液濃度的增加，B/A值下降，說明質壁分離程度隨溶液濃度的增加而增大。結論：細胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加（得分點：分析到數值，結論到結構發生的變化）

（3）設置清水對照組，觀察清水中的黑藻細胞，確認其細胞形態正常，無質壁分離現象。

（4）方案一：

1）取鹽堿植物與黑藻植物葉片若干，用吸水紙吸干水分；

2）配制相同濃度的蔗糖溶液，將上兩種葉片浸入10分鐘；

3）兩種葉片制成裝片，觀察；比較B/A值的大小。

4）B/A值小，質壁分離程度大，說明細胞液濃度低。

   方案二：

1）選用鹽堿植物葉片，如上實驗，增加低于10%的濃度并細化濃度；

2）黑藻細胞增加低于10%的濃度，細化；

3）剛開始發生質壁分離的濃度與細胞液濃度相當

4）比較黑藻與鹽堿植物的細胞液濃度

 

解析：把成熟的活的植物細胞放入到不同濃度的蔗糖溶液中，植物細胞會發生滲透作用。當細胞外液大于細胞液時，細胞發生滲透吸水，發生質壁分離；反之，看不到質壁分離現象。濃度過高時，能發生質壁分離，但細胞會因為失水過多而死亡。

錯題分析：本題導致學生出現錯誤的主要原因應該是對發生質壁分離的條件掌握不到位；讀圖識圖的能力較低；不能把所學的知識運用到生產實踐中，不會分析問題解決問題。