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課程達標測試卷闖關100分系列答案科目：高中生物 來源：2015屆云南開遠第四中學高二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題
在檢測泡菜中亞硝酸鹽含量過程中提取劑的主要成分是（ ）
A.對氨基苯磺酸 B. N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽
C.氯化鎘、氯化鋇 D.亞硝酸鈉
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科目：高中生物 來源：2014屆新疆兵團農二師華山中學高二下學期第二次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題
請回答下列有關泡菜制作的問題。
（1）制作泡菜的原理是 。
（2）在檢測泡菜中亞硝酸鹽含量的實驗中，必須先制備已知濃度的 ，將顯色反應后的樣品與其進行 。
（3）下圖表示在a、b、c三種食鹽濃度中，泡菜的亞硝酸鹽含量與發酵天數的關系。
①該實驗是將實驗材料分成 ，在適宜的條件下，用圖中不同濃度的食鹽水制作泡菜。
②從圖中可知，用 濃度的食鹽制作泡菜比較適合，但要在發酵時間達 天以后才適宜食用。亞硝酸鹽在特定條件下轉變成致癌物 。
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科目：高中生物 來源：2013屆黑龍江佳木斯三校高二下學期期中聯考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
在檢測泡菜中亞硝酸鹽含量過程中提取劑的主要成分是
A.對氨基苯磺酸 B. N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽 C.氯化鎘、氯化鋇 D.亞硝酸鈉
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科目：高中生物 來源：2013屆河南省高二下學期第一次月考生物試卷 題型：選擇題
在檢測泡菜中亞硝酸鹽含量過程中提取劑的主要成分是（ ）
A.對氨基苯磺酸 B. N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽
C.氯化鎘、氯化鋇 D.亞硝酸鈉
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科目：高中生物 來源：2011-2012學年黑龍江佳木斯三校高二下學期期中聯考生物試卷（帶解析） 題型：單選題
在檢測泡菜中亞硝酸鹽含量過程中提取劑的主要成分是
| A．對氨基苯磺酸 | B．N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽 |
| C．氯化鎘、氯化鋇 | D．亞硝酸鈉 |
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