Question

為獲取高性能堿性淀粉酶，興趣小組的同學在科研人員的幫助下進行了如下實驗：

【實驗目的】比較甲、乙、丙三種微生物所產生的淀粉酶的活性

【實驗材料】科研人員提供的三種微生物淀粉酶提取液（提取液中酶濃度相同）等

【實驗步驟】（1）取四支試管，分別編號，按下表要求完成操作（表中各溶液的體積單位為mL）

	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水	2	2	2	A
pH=8緩沖液	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液	1	1	1	1
甲生物提取液	0.3
乙生物提取液		0.3
丙生物提取液			0.3
總體積	3.8	3.8	3.8	B

（2）將上述四支試管放入37℃的水浴，保溫10min。

（3）在上述四支試管冷卻后滴入碘液。

（4）觀察比較四支試管的顏色及其深淺。

【實驗結果】（“+”表示顏色變化的深淺，“-”表示不變色）

	試管1	試管2	試管3	試管4
顏色深淺程度	++	-	+	C

回答相關問題：

（1）填寫表中的數值：A      

（2）該實驗的自變量是        ，無關變量有                        以及淀粉溶液的量和濃度等。

（3）本實驗還可以用        試劑來檢測生成物的量。若用該試劑檢驗，顏色變化最大的試管是        。

（4）C的顏色變化深淺程度應為          （用“+”或“-”的數量表示）。

（5）根據實驗結果可知，三種酶的活性大小的關系為               。三種酶的活性存在差異的根本原因是                    。

 

Answer 1

【答案】

（1）2.3

（2）不同的淀粉酶   PH、溫度、提取液的量和濃度

（3）斐林   試管2

（4）+++（或多于+++）  乙＞丙＞甲

（5）決定這三種酶的DNA（基因）不同

【解析】

試題分析：該實驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產生的淀粉酶的活性，因而實驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、提取液的量和濃度都為無關變量，應相同或一定。實驗結果是用碘液檢測分解后的淀粉量，也可以用斐林試劑檢測淀粉分解的產物。四組實驗中試管4為對照，從結果可推測試管2中淀粉酶的活性最高，其次是試管3、試管1，試管4的顏色最深應為+++（或多于+++），三種酶的活性大小的關系為乙＞丙＞甲，淀粉酶的化學本質是蛋白質，是由基因決定的。

考點：本題以淀粉酶為信息考查實驗實驗設計分析。意要考查具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理能力。