Question

試管中加入部分植物油，再加入消化液，經充分振蕩后置于37℃左右溫水中，發(fā)現植物油逐漸消失，那么加入的消化液可能是（　　）
①胰液
②腸液
③膽汁
④胃液．

• A、①②④
• B、①③④
• C、②③④
• D、①②③

Answer 1

考點：脂質的種類和作用的綜合,酶的特性

專題：

分析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪不溶于水，脂肪水解后的脂肪酸和甘油溶于水，水解脂肪的酶是脂肪酶，結合每一種消化液進行分析．
①胃液：胃液的主要成分有胃蛋白酶、胃酸．
②胰液：胰液的主要成分有碳酸氫鈉、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶．
③膽汁：含有膽鹽，膽鹽的作用是：激活胰脂肪酶；將脂肪乳化成極細小的微粒，可以增加脂肪與胰脂肪酶的接觸面積，有利于脂肪的消化和吸收．
④腸液：淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、肽酶、脂肪酶等．

解答： 解：①胰液中含有胰脂肪酶，故加入胰液后，植物油逐漸消失，①正確；
②腸液中含有胰脂肪酶，故加入腸液后，植物油逐漸消，②正確；
③膽汁中，脂肪在消化時需要經過膽汁的乳化作用，即膽汁將脂肪分隔成極小的微粒，溶于水，③正確；
④胃液中不含有消化脂肪的酶，④錯誤．
故選：D．

點評：本題主要考查脂類的消化過程的知識，屬于識記的題目，學習時需需要將每一種消化液的成分記住，根據人體的消化結構，形成知識點的網絡．