Question

11．下列各項應用中，主要利用細胞呼吸原理的是（　　）
①貯存種子 ②提倡慢跑 ③稻田定期排水    ④糖漬、鹽漬食品  ⑤用透氣的消毒紗布包扎傷口．

• A． ①②④⑤
• B． ①②③⑤
• C． ②③④⑤
• D． ①②③④⑤

Answer 1

分析 影響細胞呼吸的因素主要有溫度、氧氣濃度（二氧化碳濃度、氮氣濃度等）、水分等，在保持食品時，要抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗，所以水果蔬菜保存需要低溫、低氧和一定濕度的環境，而糧食保存需要低溫、低氧和干燥的環境．

解答 解：①貯存種子要在干燥、低溫、少氧的環境中，減少自由水的量，降低酶的活性，減弱細胞呼吸強度，從而減少有機物消耗，①正確；
②提倡慢跑等健康運動有利于抑制肌細胞的無氧呼吸產生乳酸，②正確；
③水稻的翻曬田是防止植物的根缺氧進行無氧呼吸，產生酒精，對根系造成毒害作用，③正確；
④糖漬、鹽漬食品利用的是滲透作用原理，將細胞殺死，破壞細胞膜的選擇透過性，從而使大分子物質能夠進入細胞，④錯誤；
⑤用透氣的消毒紗布包扎傷口構成有氧環境，從而抑制厭氧型細菌的繁殖，⑤正確；
所以上述應用中，主要利用細胞呼吸原理的是①②③⑤．
故選：B．

點評 本題考查細胞呼吸原理在生產和生活中的應用，要求考生掌握影響細胞呼吸的因素，能理論聯系實際，運用所學的知識解決生活中的生物學問題，屬于考綱理解和應用層次的考查．