Question

【題目】蛋白質分子能被肽酶降解．至于哪一個肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型,肽酶P能斷裂帶有基團R4的氮基酸和相鄰氨基酸的羧基基團之間的肽鍵。肽酶的P可以催化下圖中哪處的化學鍵斷裂

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

Answer 1

【答案】A

【解析】如果R1、R2、R3、R4、R5有相同的R基團，則該肽鏈的氨基酸種類數少于5種，A錯誤；B、在肽酶P的作用下，經過水解可以形成兩條肽鏈，B錯誤；題目中“肽酶P能斷裂帶有側鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團之間的肽鍵”的信息可判斷肽酶可作用于肽鍵中的1處，C正確；該肽鏈中含有游離的氨基和羧基數只能說至少各1個，不能肯定就是各1個游離的氨基和羧基因為不知道R基中是否含有氨基或羧基，D錯誤。