Question

工業生產上，獲取天然β?胡蘿卜素的方法有：①從植物中提取；②利用微生物的發酵生產。結合所學知識，請回答以下問題：

　 (1)用組織培養的方法培育胡蘿卜植株，過程如圖：

　 離體組織　　 愈傷組織　　 長出叢芽、生根移栽成活

　 ①A過程表示________，B過程表示________。

　 ②培養過程中通常用的培養基為__________。

　 ③培養基中需要添加的植物激素是____________________，這是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵性激素。

　 ④若離體組織為胡蘿卜的根尖細胞，則培養成的植株葉片的顏色為________，說明根尖細胞________。

　 (2)若用微生物的發酵來獲得β－胡蘿卜素，首先需要通過________技術獲得工程菌。

　 ①培養基中的四大類物質為__________________________________________________。

　 ②為了使工程菌迅速繁殖，應用________培養基。

　 ③發酵過程中應采用________技術來防止外來雜菌的入侵，保證發酵正常進行。

　 (3)在胡蘿卜素的提取過程中應注意的問題

　 ①石油醚是理想的萃取劑，因為它具有：________、________________、________等優點。

　 ②萃取過程采用水浴加熱，不用明火加熱的原因是________________________________________________________________________

　 __________________。

 

Answer 1

(1)①脫分化　再分化　②MS培養基　③生長素和細胞分裂素　④綠色　具有全能性　(2)基因工程　①水、無機鹽、碳源、氮源　②液體　③無菌

　 (3)①沸點高　充分溶解胡蘿卜素　不與水混溶　②有機溶劑易燃