Question

2．下列是三種化合物的結構簡式，有關三種化合物的敘述中錯誤的是（　　）  

• A． 三種化合物可以用一個結構通式表示
• B． 三種化合物的共同點之一是都含有一個氨基、一個羧基
• C． 三種化合物都不能與雙縮脲試劑發生紫色反應
• D． 三種化合物兩兩結合形成的物質的游離氨基、羧基數不同

Answer 1

分析 組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種．

解答 解：A、題圖中的三種化合物都有一個氨基、一個羧基、一個氫連接在同一個碳原子上，可以用一個結構通式表示，A正確；
B、三種化合物的共同特點是都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，B錯誤；
C、雙縮脲檢測的是肽鍵，三種化合物是蛋白質的單體，沒有肽鍵，因此不能與雙縮脲試劑反應，C正確；
D、三種化合物都只含有一個氨基，因此兩兩結合形成的化合物游離的氨基數相同，由于第二個氨基酸含有2個羧基，因此兩兩結合形成的游離的羧基數目不同，D錯誤．
故選：AD．

點評 本題旨在考查學生理解氨基酸的結構特點和結構通式、氨基酸的脫水縮合反應及蛋白質檢測原理等知識要點，把握知識的內在聯系，形成知識網絡，并應用相關知識結合題圖信息進行推理、判斷．