Question

下列關于蛋白質和酶的敘述中，錯誤的一項是：

A、蛋白質的結構多樣性決定功能多樣性

B、組成酶的基本單位是氨基酸

C、肽酶能使蛋白質分解為多肽

D、相同種類、數目的氨基酸，組成的蛋白質可能不同

Answer 1

C

解析:

在生物學中有一個普遍的規律，即結構決定功能，因此選項A中的說法是正確的；酶的化學本質是蛋白質，而蛋白質的基本組成單位是氨基酸，因此選項B中組成酶的基本單位是氨基酸這一說法是正確的；兩種蛋白質的氨基酸的種類、數目雖然相同，但二者的氨基酸排列順序可能不同，因此兩種蛋白質可能是不同，選項D也是正確的；肽酶的作用可使多肽分解為氨基酸，而不能使蛋白質分解為多肽，因此選項C的說法是不正確的。答案應選C。