Question

如圖甲、乙為組成生物體的相關(guān)化合物，乙為一個由α、β、γ三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個巰基（-SH）脫氫形成的一個二硫鍵（-S-S-）．下列相關(guān)敘述錯誤的是（　　）

• A、甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有20種甲
• B、由不同的甲形成乙后，相對分子質(zhì)量比原來少了4816
• C、乙中至少含有三個氨基和三個羧基
• D、如果甲中的R基為C₃H₅O₂，則由兩分子甲形成的化合物中含有16個H

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、水分子數(shù)之間的關(guān)系為：n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去（n-m）個水分子；形成（n-m）個肽鍵，至少存在m個-NH₂和m個-COOH，氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)；蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量*×氨基酸個數(shù)-（氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù)）×18

解答： 解：A、甲為氨基酸，是組成乙多肽的基本單位，生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸總共20種，A正確；
B、由圖可知，相對分子質(zhì)量減少的應(yīng)為脫去的水的質(zhì)量以及氫的質(zhì)量的和，所以相對分子質(zhì)量比原來少 （271-3）×18+4×2=4832，B錯誤；
C、每一條肽鏈至少有一個氨基和一個羧基，乙中有三條肽鏈，所以乙中至少含有三個氨基和三個羧基，C正確；
D、如果甲中的R基為C₃H₅O₂，則甲中含有9個H，兩分子甲形成化合物二肽會脫去一分子水，則次二肽中含有9×2-2=16個H，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)的合成知識和氨基酸的基本結(jié)構(gòu)，這是基礎(chǔ)的知識，也是高考的重點(diǎn)，我們要牢固掌握．解答本題的關(guān)鍵是掌握氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、水分子數(shù)之間的關(guān)系．