Question

17．下列關于人體內蛋白質的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 蛋白質具有多樣性的原因是氨基酸的種類、數目、排列順序和空間結構不同
• B． 指導蛋白質合成的基因中的堿基有C、G、A、T、U
• C． 人體內的激素不一定都是蛋白質
• D． 蛋白酶也是蛋白質，蛋白酶可以水解所有的肽鍵

Answer 1

分析 閱讀題干可知本題涉及的知識點是蛋白質結構和功能，梳理相關知識點，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．  
蛋白質結構多樣性的原因是：組成不同蛋白質的氨基酸數量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別．蛋白質多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性．
有些蛋白質是構成細胞和生物體的結構成分，如結構蛋白；有些蛋白質具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白質具有運輸載體的功能，如血紅蛋白；有些蛋白質起信息傳遞作用，能夠調節機體的生命活動，如胰島素；有些蛋白質具有免疫功能，如抗體．

解答 解：A、蛋白質具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構不同，A錯誤；
B、指導蛋白質合成的基因中的堿基有C、G、A、T，但不含U，B錯誤；
C、人體內的酶絕大多數是蛋白質，少數是RNA，激素有蛋白質類的，如胰島素、生長激素等，有氨基酸衍生物類的，如甲狀腺激素，還有脂質類的，如性激素，C正確；
D、蛋白酶是一種蛋白質，蛋白酶主要是破壞蛋白質的空間結構，形成多肽，不能水解所有的肽鍵，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識，對生物學問題作出準確的判斷．