Question

圖1是某蛋白質的肽鏈結構示意圖，其中數字為氨基酸序號，肽鏈間通過2個二硫鍵連接（二硫鍵由2個“一SH”脫去2個H連接而成），在某鏈上也形成1個二硫鍵。圖2是該蛋白質部分肽鏈的放大圖。請據圖判斷，下列敘述中不正確的是

A.該蛋白質中含有2條肽鏈、49個肽鍵]

B.從圖2可推知該蛋白質至少含有4個游離的羧基

C.該蛋白質至少含有50個氨基酸

D.若氨基酸的平均相對分子質量為100，則該蛋白質的相對分子質量為4212

Answer 1

C

【解析】

試題分析：A.從圖中可知：該蛋白質中含有2條肽鏈、共51個氨基酸構成，所以肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=51-2=49(個)，故A正確；B.從圖2可知R基上有2個羧基，該蛋白質中含有2條肽鏈，由此可推知該蛋白質至少含有4個游離的羧基，故B正確；C.該蛋白質含有2條肽鏈，一條含有30個氨基酸，另一條含有21個氨基酸，共含有51個氨基酸，故C錯誤；D.若氨基酸的平均相對分子質量為100，則該蛋白質的相對分子質量為：51×100-(51-2)×18-6×1=4212，故D正確。

考點：本題考查蛋白質的結構的相關知識。氨基酸脫水縮合形成蛋白質時，脫去的水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數,蛋白質的相對分子質量=氨基酸的總相對分子質量-脫去水的相對分子質量。