Question

酵母菌是生物科學研究中一種重要的生物材料，在高中生物教材中多個地方涉及到酵母菌，如圖所示，請回答有關問題：

(1) 在①中，酵母菌與醋酸菌的共同點是___________________________。

(2) 在②③的實驗中，如何測定酵母菌有氧呼吸無酒精產生，而進行無氧呼吸過程中有酒精產生？測定步驟如下，請補全。

取3支干凈的試管編上號A、B、C，在AB兩支試管中分別加入2 mL有氧呼吸、無氧呼吸的發酵液， _____________________________________________。

(3) 在④的實驗中，如要連續7 d測定恒定體積和濃度的培養液中酵母菌種群數量的變化，需要用7支試管來培養并持續分別測定的原因是________________________________________。

(4) 酵母菌在⑤中擔任的角色是____________。

(5) 秸稈的主要成分為木質素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌卻無法直接利用，原因是其______________________。若要酵母菌能利用植物秸稈進行發酵制取酒精，請提出解決該問題的方法________________________________________________

(6) 在⑧操作中最關鍵的步驟是__________________________。

 

Answer 1

(1) 都有細胞壁、細胞膜、核糖體 (2) 在C試管中加入2 mL酒精做對照；在3支試管中分別滴加0.5 mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液并輕輕震蕩，觀察溶液是否變灰綠 (3) 避免了前一次吸取酵母菌培養液對以后測定酵母菌數量的影響 (4) 分解者 (5) 缺乏相應分解酶系(或缺乏纖維素酶和半纖維素酶)　在酵母菌中轉入分解酶系相關基因；利用酶或微生物分解麥稈；利

用物理和化學方法分解麥稈；將酵母菌與其他能分解麥稈的微生物混合發酵(答對任意一項得1分) (6) 海藻酸鈉溶液的配制