Question

下列關于蛋白質的敘述中，錯誤的是（　　）

• A、由m條肽鏈、n個氨基酸組成某蛋白質，至少有氧原子的個數是n+m
• B、tRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質的合成
• C、蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發生改變
• D、常溫條件下，蛋白質與雙縮脲試劑能發生紫色反應，是由于蛋白質有肽鍵

Answer 1

考點：蛋白質分子的化學結構和空間結構,蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質中的氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基中的氧原子數；蛋白質的合成包括轉錄和翻譯兩個重要的過程，其中翻譯需mRNA為模板，tRNA轉運氨基酸，rRNA參與構成核糖體；蛋白質的功能由其復制的空間結構決定，結構改變則功能改變；蛋白質可以雙縮脲試劑發生顯色反應．

解答： 解：A、蛋白質中的氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基中的氧原子數，所以由m條肽鏈、n個氨基酸組成某蛋白質，至少有氧原子的個數是（n-m）+2m=n+m，故A正確；
B、蛋白質合成過程中，需mRNA為模板，tRNA轉運氨基酸，rRNA參與構成核糖體（蛋白質的合成場所），故B正確；
C、蛋白質的功能由其復制的空間結構決定，因此蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能就會發生改變，故C錯誤；
D、雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質，原理是雙縮脲試劑能與其中的肽鍵反應生成紫色絡合物，故D正確．
故選：C．

點評：本題考查蛋白質的結構、合成過程及計算、鑒定的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點的能力；能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論．