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【題目】下列關于腐乳制作的描述中，錯誤的是

A．在腐乳制作過程中必須有能產生蛋白酶的微生物參與

B．含水量大于85%的豆腐利于保持濕度，適宜制作腐乳

C．加鹽和加酒都能抑制微生物的生長

D．密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染

【答案】B

【解析】微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸，A正確；含水量為70%左右的豆腐適于制作腐乳，含水量過高的豆腐制腐乳不易成形；B錯誤；加鹽和加酒都能防止雜菌污染，避免豆腐塊腐敗變質，C正確；越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大，因此密封瓶口前最好將瓶口通過酒精燈火焰以防雜菌污染，D正確。

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【題目】平板冷凝后，要將平板倒置，其原因是

A．接種時再拿起來方便

B．在皿底上標記日期等方便

C．正著放置容易破碎

D．防止皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染

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【題目】在觀察細胞的線粒體和葉綠體實驗中，下列說法正確的是（）

A．可以運用菠菜葉作為觀察線粒體的材料

B．在觀察線粒體的實驗當中需要用甲基綠把線粒體染成藍綠色

C．在觀察線粒體的時候采用的材料可以為人口腔上皮細胞

D．可以直接用較厚的菠菜葉片來進行葉綠體的觀察

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【題目】下列有關酶的敘述不正確的是（）

A．酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸

B．酶是生物催化劑

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D．產生酶的細胞均有分泌功能

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【題目】如圖甲、乙為高等動物某器官內細胞的分裂圖和完整分裂周期內染色體數目變化曲線坐標圖，請據圖判斷下列說法中正確的是（）

A．根據圖甲中細胞分裂特點可以判斷該細胞來自雌性動物的卵巢內

B．圖甲細胞中含有2個四分體，其直接產生的子代細胞的基因組成是AB、Ab、aB、ab

C．圖乙中曲線的變化能夠代表圖甲細胞所代表的分裂方式

D．圖乙曲線3~4時間段內一定發生了著絲點的分裂和基因突變

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【題目】觀察到的某生物（2n=6）減數第二次分裂后期細胞如圖所示．下列解釋合理的是（　�。�

A. 減數第一次分裂中有一對染色體沒有相互分離

B. 減數第二次分裂中有一對染色單體沒有相互分離

C. 減數第一次分裂前有一條染色體多復制一次

D. 減數第二次分裂前有一條染色體多復制一次

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【題目】有人用低溫處理不同品種的水稻秧苗，實驗中水稻光合速率和葉綠素含量的變化如圖所示，請回答：

（1）由圖中曲線的走勢分析，品種更加耐寒。

（2）在葉肉細胞中，CO2產生和固定的場所分別是線粒體基質和。黑暗條件下，細胞中________（填“有”或“無”）ATP和[H]的合成。

（3）據圖可知低溫處理能影響光合作用，究其原因，除了低溫能影響葉綠素含量外，低溫還能，從而導致光合速率下降。

（4）如果圖示曲線為凈光合速率且實驗在較低光照下進行，適當升高溫度后，圖中的曲線將______（填“上”或“下”）移．

（5）有人推測，低溫還使葉片光合作用產物向其他部位的運輸速率下降．為了證實該推測，某學生將光下正常生長、長勢相同的植物均分為兩組，一組進行低溫處理，另一組在條件下培養，兩組均在 _處培養以排除光合作用對實驗的影響，一段時間后檢測兩組植物實驗處理前后單位面積葉片的干重．他認為，若檢測結果是低溫下的葉片干重變化量較小，則可證明該推測．你認為這一做法能否達到目的？．為什么？。