Question

【題目】分析如圖多肽的結構，下列說法正確的是（ ）
A.該化合物有5個游離氨基、4個游離羧基
B.該多肽中含有5個肽鍵、4個R基團
C.假定一個由n個氨基酸構成的含m條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸平均相對分子質量為a，那么，這個蛋白質分子的相對分子質量表達式是na﹣18（n﹣m）
D.組成該化合物的氨基酸有5種

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、題圖中該多肽的R基B、C、D、F、G中均不具有氨基（﹣NH2）和羧基（﹣COOH），所以該化合物中含有游離的氨基數=肽鏈數=1個，含有游離的羧基數=肽鏈數=1個，A錯誤； B、該多肽中含有5個R基團（分別為題圖中的B、C、D、F、G），含有的肽鍵數=氨基酸數﹣肽鏈數=5﹣1=4個，B錯誤；
C、假定一個由n個氨基酸構成的含m條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸平均相對分子質量為a，那么，這個蛋白質分子的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18=n×a﹣（n﹣m）×18=na﹣18（n﹣m），C正確；
D、題圖中組成該化合物的各氨基酸的R基B、C、D、F、G中，C和D相同（均為﹣H），其它各不相同，即R基共有4種，所以組成該化合物的氨基酸有4種，D錯誤．
故選：C．
【考點精析】認真審題，首先需要了解蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合(脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水)．