Question

【題目】某分子A經(jīng)酶水解后得到若干片段，其中一個(gè)片段結(jié)構(gòu)如下圖：

（1）該片段的名稱是____。組成它的基本單位的結(jié)構(gòu)通式為：____。

（2）若將該片段水解，能產(chǎn)生____種氨基酸，其水解產(chǎn)物的分子量之和比該物質(zhì)的分子量多了____。

（3）某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是____

Answer 1

【答案】五肽472m+n

【解析】

分析題圖可知，該片段中的肽鍵結(jié)構(gòu)是-CO-NH-，圖中共有4個(gè)肽鍵，因此是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成的五肽化合物，五個(gè)R基，其中2個(gè)相同，是-CH3，因此該化合物中的氨基酸是4種。

（1）由圖中含有4個(gè)肽鍵可知，該化合物由五個(gè)氨基酸構(gòu)成，所以為五肽，組成它的基本單位為氨基酸，結(jié)構(gòu)通式是：

（2）氨基酸的種類由R基決定，圖中五個(gè)R基有兩個(gè)相同，所以能產(chǎn)生4種氨基酸，形成該五肽時(shí)脫去4分子水，則水解時(shí)需要4分子水，分子質(zhì)量增加72。

（3）蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成，則含有肽鍵數(shù)n-m個(gè)，每個(gè)肽鍵含一個(gè)氧原子，則含n-m個(gè)，m條肽鏈至少含有m個(gè)羧基，每個(gè)羧基含有2個(gè)氧原子，則含2m個(gè)，所以至少含有的氧原子數(shù)為n-m+2m=n+m。