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【題目】制作泡菜時,泡菜壇子必須密封的原因是 ( )

A. 防止產生的乳酸揮發掉 B. 防止水分過分蒸發

C. 防止壇內蔬菜萎蔫 D. 防止氧氣進入壇內抑制發酵

【答案】D

【解析】由于乳酸菌的代謝類型是異養厭氧型,在制作泡菜時,泡菜壇子密封是為乳酸菌提供無氧發酵的環境,防止氧氣進入壇內抑制發酵,故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】我國熱帶植物研究所在西雙版納發現一個具有分泌功能的植物新種,該植物細胞的亞顯微結 構的局部圖如下。請據圖回答下列問題。

1)細胞核的功能是_________。結構 A 能實現核 質之間頻繁的物質交換和信息交流,則結構 A _____。

2)將該植物的正;罴毎谫|量分數為 1% 的健那綠染液中,圖中被染成藍綠色的結構是______________ 。(填字母)

3)該細胞中磷脂的合成場所是___________。(填中文名稱)

4)經檢驗該植物細胞的分泌物含有一種多肽,請寫出該多肽在細胞中從合成至分泌出細胞的 “軌跡”:_____(用“→”和字母表示)

5)該植物相鄰細胞之間可通過 F 進行信息交流,則 F 代表_______ 。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】甲圖中①②③④表示不同化學元素組成的化合物,乙圖表示由四個單體構成的化合物。以下說法不正確的是(

A.乙圖中若單體是氨基酸,則該化合物水解后的產物中氮原子數與原來相等

B.乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸,則該化合物徹底水解后的產物有6

C.若甲圖中的②在人體血液中參與脂質的運輸,則②是膽固醇

D.若甲圖中④能吸收、傳遞和轉換光能,則④可用無水乙醇分離

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列過程中發生基因重組的是(  )

A. 雜合高莖豌豆自交后代出現矮莖

B. 雌雄配子隨機結合產生不同類型的子代個體

C. 雜合黃色圓粒豌豆自交后代出現綠色皺粒

D. 紅眼雌果蠅與白眼雄果蠅雜交,F1雌雄均為紅眼

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某同學對格里菲思的實驗進行了改良,將R型菌、S型菌、加熱殺死的S型菌、加熱殺死的S型菌和R型菌的混合物分別接種到甲、乙、丙、丁四組相同的培養基上,在適宜無菌的條件下進行培養,一段時間后,菌落的生長情況如圖所示。下列有關敘述中正確的是

A. 若培養前在甲組培養基中加入S型菌的DNA,得到的菌落類型與丁不同

B. 甲、乙兩組作為丁組的對照組,丙組培養基無菌落產生,可以不必設置

C. 丁組的實驗結果說明了R型菌發生轉化的物質是S型菌的DNA

D. 該實驗中的無關變量有培養基的成分、培養條件、以及培養時間等

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【題目】下圖是紫色洋蔥植物細胞中部分元素及其構成化合物關系圖(①②③④表示不同化學元素組成的化合物)。據圖及所學知識回答下列問題:

(1)若①和②都是生物大分子,則①的N元素主要存在于___________中,已知②的基本單位是葡萄糖,則由①②構成的化合物的作用是_____________、______________(列舉兩項)

(2)若③是生命活動的直接能源物質,則它的合成與________(吸能、放能)反應相聯系。若③是[H],則它可以在哪些場所生成_______________ 、__________ 、______________。

若④存在于葉肉細胞,則其用__________提取,能吸收光能。

(3)為檢測植物細胞中貯存的物質,同學們將根切成薄片進行實驗。甲同學將薄片放在載玻片上,滴加少許蘇丹Ⅳ染液染色3分鐘后又滴加1~2滴體積分數50%酒精____________,在顯微鏡下觀察到細胞質中有紅色脂肪滴;乙同學 “觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中流程為取口腔上皮細胞制片--__________--_______________--染色—觀察,實驗中常用______進行染色。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列物質跨膜運輸的敘述中,錯誤的是

A. 人體內紅細胞、腎小管上皮細胞吸收葡萄糖的方式相同

B. 線粒體產生的CO2以簡單擴散的方式進入細胞溶膠

C. 海帶細胞通過主動轉運積累I-等溶質,因而不會在海水中發生質壁分離

D. 將酶解法制備的原生質體置于蒸餾水中,會因滲透作用吸水而漲破

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖所示,U型管中的半透膜可允許水分子和單糖通過,而不允許二糖通過,m側是蒸餾水,n側是0.3g/mL的蔗糖溶液,實驗開始時m、n兩側液面等高。一段時間后,當m、n兩側液面不再變化時,向n側加入少量蔗糖酶(假設蔗糖酶不影響溶液滲透壓)。下列有關敘述正確的是

A.加入蔗糖酶之后,n側液面先升高后降低

B.實驗開始時,半透膜兩側不會發生滲透作用

C.加入蔗糖酶后,當mn兩側液面不再變化時n側液面明顯高于m

D.加入蔗糖酶前,當m、n兩側液面不再變化時兩側溶液濃度相等

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖甲為物質進出細胞的兩種方式的示意圖,圖乙和圖丙表示影響運輸速率的兩種因素。請據圖回答下列問題:

(1)圖甲中,與O2運輸方式相同的是_____________.與小腸上皮細胞吸收葡萄糖的運輸方式相同的是_________(填序號)。

(2)圖甲中的①與__________(圖乙圖丙”)所示的運輸方式一定相同;圖丙可以表示的運輸方式是________________,理由是________________________________________

(3)圖丙中的曲線所代表的方式與根尖細胞吸收無機鹽的方式不相符,原因是_________________

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同步練習冊答案
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