Question

性激素和維生素D屬于

1. A.
   糖類
2. B.
   蛋白質
3. C.
   固醇類(脂質)
4. D.
   磷脂

Answer 1

C
脂類也稱脂質。它包括兩類物質。一類是脂肪，又名中性脂肪，是由一分子甘油和三分子脂肪酸組成的甘油三酯。另一類是類脂，它與脂肪化學結構不同，但理化性質相似。在營養學上較重要的類脂有磷脂、糖脂、膽固醇、脂蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)等。固醇類（性激素、維生素D等）對代謝有積極作用故答案選C