Question

通常胃液的pH約為1.4左右，在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí)，將溶液pH由10降到1的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將（   ）

A．不斷上升

B．沒(méi)有變化

C．先升后降

D．先降后升

Answer 1

B

解析試題分析：酶需要在適宜的條件下發(fā)揮作用，過(guò)酸過(guò)堿都會(huì)使其變性失活。在溶液pH為10時(shí)，胃蛋白酶已經(jīng)失去活性，答案B。
考點(diǎn)：酶
點(diǎn)評(píng)：酶屬于生物催化劑，其作用需要適宜的條件，過(guò)酸過(guò)堿都會(huì)使其變性失活。