Question

下列各組物質中都可用雙縮脲試劑鑒定的是（　　）

• A、酶、氨基酸、抗體
• B、胰島素、抗體、ADH
• C、雄性激素、載體、酶
• D、維生素D、受體、雄性激素

Answer 1

考點：蛋白質分子結構多樣性的原因,檢測蛋白質的實驗

專題：

分析：雙縮脲試劑是用于鑒定蛋白質的，能與蛋白質發生紫色反應．原理是具有兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與銅離子反應生成紫色絡合物．胰島素、抗體、ADH、載體和受體等均為蛋白質，可以用雙縮脲試劑鑒定．

解答： 解：A、絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA，所以不一定也能用雙縮脲試劑鑒定；氨基酸沒有肽鍵，不能用雙縮脲識記鑒定；抗體的本質是蛋白質，能用雙縮脲試劑鑒定，故A錯誤；
B、胰島素、抗體和ADH的化學本質都是蛋白質，都能用雙縮脲試劑鑒定，故B正確；
C、雄性激素是脂質，不能用雙縮脲試劑鑒定；載體是蛋白質，能用雙縮脲試劑鑒定；絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA，不一定能用雙縮脲試劑鑒定，故C錯誤；
D、維生素D是脂質，不能用雙縮脲試劑鑒定；雄性激素是脂質，不能用雙縮脲試劑鑒定；受體是蛋白質，能用雙縮脲試劑鑒定，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查組成生物體的化合物及蛋白質的鑒定，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識，對生物學問題作出準確的判斷．