Question

【題目】分解淀粉的唾液淀粉酶和分解蛋白質(zhì)的胃蛋白酶都是蛋白質(zhì)，但功能不同。下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)功能無(wú)關(guān)的是：

A. 氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B. 構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目

C. 構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu) D. 氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基

Answer 1

【答案】D

【解析】蛋白質(zhì)功能的多樣性是由其結(jié)構(gòu)的多樣性決定的。導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，以及肽鏈盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，構(gòu)成不同蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目也可能不同，A、B、C均錯(cuò)誤；氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，是氨基酸的共同點(diǎn)，與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性無(wú)關(guān)，D正確。