科目：高中生物 來源：廣東省執信中學2011－2012學年高一上學期期中考試生物試題 題型：071
安徽阜陽農村的100多名嬰兒，在喂養期間，由于長期食用劣質奶粉后，開始變得四肢短小，身體瘦弱、浮腫，尤其是嬰兒的腦袋偏大，當地人稱這些孩子為大頭娃娃。更為嚴重的是，在孩子虛胖的同時，還會出現營養不良綜合癥，導致抵抗力嚴重下降，一旦感染病菌，立刻會出現并發癥。
安徽阜陽劣質奶粉事件曝光后，有關部門對收繳的劣質奶粉進行了化驗，發現不法經營者為了降低成本，在其中添加了大量糖類物質，而蛋白質含量都極低，只有2％，甚至不足2％，按照國家藥品食品管理局的規定，嬰兒奶粉蛋白質的含量不能低于12％。由于劣質奶粉的蛋白質含量極低，糖類物質含量較高，讓嬰兒喜歡吃卻無法得到足夠的蛋白質營養，從而造成了人間悲劇。
現在，請你用高中生物課本所學的知識對奶粉的化學成分進行檢驗，并解答下述有關問題。
（1）現在許多嬰兒的奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中，Ca2+是人體骨骼和牙齒中的重要成分，Fe2+是________蛋白的主要成分，這說明了無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成成分。
（2）市場上出售的少數劣質奶粉中摻有大量的植物淀粉，請問鑒別奶粉中是否含有淀粉的試劑是？________。
（3）有些劣質奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經過________處理；預計試管內混合液的顏色變化情況是________。
（4）如果用雙縮脲試劑鑒定劣質奶粉是否含有蛋白質，那么，將待測樣液注入試管之后，注入試劑的順序應該是________。
（5）如果劣質奶粉含有大量脂肪，則用蘇丹Ⅲ染液鑒定時，預計染液與待測樣液混合后的顏色是________。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源：2011-2012年度江蘇省第一學期期末模擬考試高一生物試卷 題型：選擇題
有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分。如葉綠素分子必需的無機離子是
A．Fe2+ B．Fe3+ C．Mg2+ D．Ca2+
查看答案和解析>>
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com
