Question

14．某科研小組將新鮮的蘿卜磨碎，過濾制得提取液，對提取液中過氧化氫酶的活性進行了相關研究，得到如圖甲、乙所示的實驗結果．下列分析錯誤的是（　　）

• A． 圖甲中兩支試管內加入的H₂O₂的濃度和量都屬于無關變量
• B． 若將圖甲中的蘿卜提取液換成等量新鮮肝臟研磨液，則O₂產生總量明顯增多
• C． 圖乙中引起A、B曲線出現差異的原因可能是溫度不同
• D． 過氧化氫酶可保存在低溫、PH為7的環境中

Answer 1

分析 1、分析題圖甲可知，該實驗的自變量是催化劑的種類，一種是蘿卜提取液中的過氧化氫酶，另一種是Fe3+，因變量是氧氣的產生量，實驗的原理是過氧化氫酶催化過氧化氫分解，由于酶降低化學反應活化能的效果更顯著，因此與無機催化劑相比，加入蘿卜提取液的實驗先達到平衡點，說明酶具有高效性．
2、分析圖2：該圖是多因素對過氧化氫酶活性的影響，橫軸表示PH，PH是一個自變量，如果驗2的兩次實驗溫度均保持在30℃，只是第二次實驗時蘿卜提取液的使用量減半，則另一個自變量是酶的數量，因變量是酶促反應速率，剩余量越大，說明酶促反應速率越小．

解答 解：A、分析題圖甲可知，該實驗的自變量是催化劑的種類，因此兩支試管內加入的H₂O₂的濃度和量都屬于無關變量，A正確；
B、若將圖甲中的蘿卜提取液換成等量新鮮肝臟研磨液，由于過氧化氫的量不變，O₂產生總量也不變，B錯誤；
C、圖乙中引起A、B曲線出現差異的原因可能是由溫度不同引起的酶的活性不同，C正確；
D、因為過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，低溫條件下酶的活性雖然較低，但是酶的結構穩定，故過氧化氫酶的保存，一般應選擇低溫和PH值為7的條件，D正確．
故選：B．

點評 本題的知識點是酶的高效性，影響酶促反應速率的因素，旨在考查學生分析題圖曲線獲取信息的能力，理解所學知識的要點，把握知識的內在聯系，形成知識網絡，并應用相關知識結合題圖信息綜合解答問題的能力．