Question

13．下列各項中，能說明酶具有高效性的是（　　）

• A． 蛋白質酶只能水解蛋白質
• B． 酶的催化效率大約是無機催化劑的10⁷～10¹³倍
• C． 酶的作用條件較溫和
• D． 消化酶是蛋白質

Answer 1

分析 本題的對酶的作用特點和酶作用原理的考查，酶的作用具有專一性、高效性、酶作用受溫度、PH等條件的影響；酶對化學反應起催化作用的機理是酶能降低化學反應的活化能．

解答 解：A、蛋白質酶只能水解蛋白質，說明了酶具有專一性，A錯誤；
B、酶的催化效率大約是無機催化劑的10⁷～10¹³倍，說明了酶的催化效率高，體現了高效性，B正確；
C、酶的作用條件較溫和說明影響酶活性的因素，C錯誤；
D、消化酶是蛋白質說明了酶的本質，未酶具有專一性，D錯誤．
故選：B．

點評 本題的對酶的作用特點和酶作用原理的考查，酶的作用具有專一性、高效性、酶作用受溫度、PH等條件的影響；酶對化學反應起催化作用的機理是酶能降低化學反應的活化能．