Question

下列關于酶特性實驗設計的敘述中，正確的是（　　）

• A、驗證酶的專一性時，自變量一定是酶的種類
• B、驗證酶的高效性時，自變量是酶的濃度
• C、探究溫度對酶活性的影響時，自變量是溫度
• D、探究酶催化作用的最適pH時，應設置過酸、過堿、中性三組

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題是研究酶的特性時對于自變量的控制，先回憶酶的專一性、高效性的含有和溫度、PH對酶活性影響的曲線模型，然后分析選項進行解答．

解答： 解：A、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反應的特性，驗證酶的專一性時．自變量應是不同的底物，而不是不同的酶種類，A錯誤；
B、酶的高效性是和無機催化劑相比，酶降低化學反應所需要的活化能的作用更顯著，所以驗證酶的高效性時，自變量是酶的種類（酶和無機催化劑），不是酶的濃度，B錯誤；
C、酶的活性受溫度的影響，每一種酶都有其最適宜溫度，溫度過高或過低都會使酶的活性降低，甚至失去活性，探究溫度對酶活性的影響時，自變量是溫度，C正確；
D、酶的活性受PH的影響，每一種酶都有其最適宜PH，PH過高或過低都會使酶的活性降低，甚至失去活性，探究酶催化作用的最適pH時，設置的PH梯度要細，甚至要進行預實驗，不能只設置過酸、過堿、中性三組，因為這三組可能都不是最適宜PH，D錯誤．
故選：C．

點評：本題的知識點是酶的專一性、高效性及溫度、PH對酶活性的影響，準確理解相關概念分析好自變量是解題的關鍵．