Question

下列關于動物代謝的敘述中，不正確的是

[　　]

A．嚴重缺鐵的病人可能會出現乳酸中毒

B．若某人一次過多的攝入蛋白質，則消化吸收后多余的氨基酸可以在生物體內貯存

C．某兒童偏食，其食物中長期缺乏一種必需氨基酸，即使長得較胖，其免疫力也比同齡正常兒童低

D．長期吃富含磷脂的食物可以預防脂肪肝的發生

Answer 1

答案：B
解析：

本題考查人和高等動物的蛋白質代謝和細胞呼吸的相關知識。缺鐵將導致血紅蛋白合成量少，氧氣的運輸受阻，故細胞缺氧，細胞無氧呼吸產生乳酸，將可能出現乳酸中毒。蛋白質在體內不能長期貯存，當一次性攝入過多的蛋白質，則蛋白質發生脫氨基作用，氧化分解供能或轉變成脂肪儲存。由于偏食導致缺乏必需氨基酸，將導致體內一些蛋白質不能合成，影響其正常的生理功能，如免疫。磷脂是合成脂蛋白的重要原料，故注意吃一些含磷脂較多的食物可預防脂肪肝的發生。此題很難。