Question

日常生活中人們常用酵母菌發面蒸饅頭，某同學想探究酵母菌的細胞呼吸方式，設計了下列實驗，請你幫助他完成有關內容：
（1）實驗目的：探究酵母菌的細胞呼吸方式
（2）實驗原理：細胞的不同呼吸方式釋放的能量多少不同，但每種方式所釋放的能量中都有一部分以熱能形式散失，從而導致細胞周圍的環境溫度升高
（3）材料用具：酵母菌培養液、質量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液、液體石蠟油、蒸餾水、保溫瓶、溫度計、棉花
（4）實驗步驟：
①將質量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液加熱煮沸后冷卻備用；
②取3只保溫瓶，編號為A、B、C，并將C瓶設計為對照組；
③在3只保溫瓶中分別加入等量的葡萄糖溶液；
④

 

；
⑤3只保溫瓶中均放入溫度計，用棉花輕輕塞上瓶口，并保證保溫瓶通氣；
⑥24小時候觀察并記錄3只保溫瓶中溫度的變化．
（5）預測實驗現象和實驗結果：
若A瓶溫度＞C瓶溫度，B瓶溫度=C瓶溫度，則

 

；
若B瓶溫度＞C瓶溫度，A瓶溫度=C瓶溫度，則

 

；若

 

，則

 

；
（6）某同學也想以酵母菌為實驗材料探究相關問題，請你幫他設計探究性實驗課題名稱．

 

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Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：酵母菌屬于異養兼性厭氧型生物，在有氧氣的環境中，能進行有氧呼吸，產生二氧化碳和水，釋放大量能量；在缺氧環境中，能進行無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳，釋放少量能量．

解答： 解：（4）實驗步驟：①將質量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液加熱煮沸后冷卻備用；
②取3只保溫瓶，編號為A、B、C，并將C瓶設計為對照組；
③在3只保溫瓶中分別加入等量的葡萄糖溶液；
④A瓶中加入適量的酵母菌培養液和液體石蠟油，B瓶中進入與A等量的酵母菌培養液，C瓶中進入與A等量的蒸餾水；
⑤3只保溫瓶中均放入溫度計，用棉花輕輕塞上瓶口，并保證保溫瓶通氣；
⑥24小時候觀察并記錄3只保溫瓶中溫度的變化．
（5）預測實驗現象和實驗結果：
若A瓶溫度＞C瓶溫度，B瓶溫度=C瓶溫度，則酵母菌只進行無氧呼吸；
若B瓶溫度＞C瓶溫度，A瓶溫度=C瓶溫度，則酵母菌只進行有氧呼吸；
若B瓶溫度＞C瓶溫度，A瓶溫度＞C瓶溫度，則酵母菌既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸．
（6）探究性實驗課題：探究酵母菌在不同的氧氣濃度下的產物．
故答案為：
（4）④A瓶中加入適量的酵母菌培養液和液體石蠟油，B瓶中進入與A等量的酵母菌培養液，C瓶中進入與A等量的蒸餾水
（5）酵母菌只進行無氧呼吸       酵母菌只進行有氧呼吸       B瓶溫度＞C瓶溫度，A瓶溫度＞C瓶溫度       酵母菌既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸
（6）探究酵母菌在不同的氧氣濃度下的產物

點評：本題綜合考查探究酵母菌的細胞呼吸方式的相關知識，意在考查學生理解所學知識的要點和綜合運用所學知識分析問題的能力，具備設計簡單生物學實驗的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析的能力．