在生產啤酒和葡萄酒過程中，都要利用酵母菌進行酒精發酵。以下說法正確的是
| A．酵母菌細胞結構具有核糖體但不具有線粒體 |
| B．在生產過程中酵母菌始終進行無氧呼吸 |
| C．每釋放一分子的乙醇，就會產生一分子CO2 |
| D．發酵過程中氧化分解釋放的能量50％以上轉移到ATP中 |
閱讀快車系列答案科目：高中生物 來源：2012-2013學年陜西省渭南市希望高級中學高二下學期期末考試生物卷（帶解析） 題型：綜合題
吉林省是全國玉米生產基地，每年產生大量的玉米秸稈被農民燃燒，不但造成資源的浪費，還污染環境。現在可以利用玉米秸稈生產 “綠色能源” 乙醇。利用玉米秸桿生產燃料酒精的大致流程為：
（1）玉米秸桿經預處理后，應該選用 酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
（2）為了鑒別能產生該酶的微生物和進一步純化菌種，可以在鑒別培養基上加入______________染液，將篩選獲得的菌液稀釋后用 法接種到鑒別培養基上，然后挑選產生______________的菌落作為菌種進行擴大培養。
（3）在生產糖液的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用 技術。該技術更適合采用的方法是 。
（4）發酵階段需要的菌種是________，在實驗室條件下培養該菌種溫度控制在 。糖液中必需含有的營養成分是 。發酵后是否有酒精產生可以用 來檢驗。
（5）利用糖液還能進行果醋發酵，圖甲是果醋發酵裝置。發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個發酵過程培養液pH變化的曲線是 。
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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省湛江市高二第二學期期末調研考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題
某小組同學為了調查土壤中細菌的情況而進行了實驗。請回答與此相關的問題。
（1）培養基中含有蛋白胨、淀粉分別為細菌培養提供了氮源和_ _ ____；對培養基進行滅菌，應該采用的方法是_____ __。
（2）為探究土壤的微生物中是否有分解纖維素的細菌，在配置培養基時必須加入染料是 ，試圖將它分離出來并估算其數量的方法是 。
（3）如果提高培養基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐 細菌，這種培養基（按功能分）被稱為_ 。
（4）從土壤微生物中提取出的酶首先要檢測酶的活力（活性），酶反應速度可以用單位時間、單位體積中 表示；在生產糖液的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用 技術。
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科目：高中生物 來源：2014屆陜西省渭南市高二下學期期末考試生物卷（解析版） 題型：綜合題
吉林省是全國玉米生產基地，每年產生大量的玉米秸稈被農民燃燒，不但造成資源的浪費，還污染環境。現在可以利用玉米秸稈生產 “綠色能源” 乙醇。利用玉米秸桿生產燃料酒精的大致流程為：
（1）玉米秸桿經預處理后，應該選用 酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
（2）為了鑒別能產生該酶的微生物和進一步純化菌種，可以在鑒別培養基上加入______________染液，將篩選獲得的菌液稀釋后用 法接種到鑒別培養基上，然后挑選產生______________的菌落作為菌種進行擴大培養。
（3）在生產糖液的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用 技術。該技術更適合采用的方法是 。
（4）發酵階段需要的菌種是________，在實驗室條件下培養該菌種溫度控制在 。糖液中必需含有的營養成分是 。發酵后是否有酒精產生可以用 來檢驗。
（5）利用糖液還能進行果醋發酵，圖甲是果醋發酵裝置。發酵初期不通氣，溶液中有氣泡產生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個發酵過程培養液pH變化的曲線是 。
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科目：高中生物 來源：2011-2012學年內蒙古巴市年高三第一學期期中考試生物試卷 題型：選擇題
在生產啤酒和葡萄酒過程中，都要利用酵母菌進行酒精發酵。以下說法正確的是
A．酵母菌細胞結構具有核糖體但不具有線粒體
B．在生產過程中酵母菌始終進行無氧呼吸
C．每釋放一分子的乙醇，就會產生一分子CO2
D．發酵過程中氧化分解釋放的能量50％以上轉移到ATP中
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