Question

蛋白酶使蛋白質水解為多肽，但不能使多肽水解為氨基酸，這一事實說明了酶的

1. A.
   高效性
2. B.
   專一性
3. C.
   多樣性
4. D.
   穩定性

Answer 1

B
酶具有專一性，多肽水解為氨基酸需要肽酶催化劑。