Question

下圖表示淀粉的一段，數(shù)字對(duì)應(yīng)的“—”表示單糖之間的化學(xué)鍵，則淀粉酶發(fā)揮作用的位置可能是 

 

A． 1處                                B．1、3、5處

C．任何一處                             D．2、4、6處

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：根據(jù)淀粉酶的作用原理，將淀粉水解成二糖——麥芽糖，可以推知淀粉酶水解的化學(xué)鍵為2,4,6三處。

考點(diǎn)：本題考查淀粉酶的作用。

點(diǎn)評(píng)：基礎(chǔ)題，學(xué)生容易誤認(rèn)為淀粉酶把淀粉水解成單糖，實(shí)際上淀粉酶只能將淀粉水解成麥芽糖，再由麥芽糖酶水解成單糖分子。