Question

15．下列是某化合物的結構簡圖，據圖回答：

（1）此化合物的名稱是三肽，它的“生產機器”是核糖體．
（2）圖中④的名稱是肽鍵；圖中表示R基的代號是②③⑤．
（3）形成該化合物的反應叫做脫水縮合，在這個過程中相對分子質量減少了36．化合物水解成氨基酸的過程中需要2個水分子．
（4）組成這類化合物的基本單位約有20種．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為某化合物的結構簡圖，其中①為氨基（-NH₂）；②③⑤表示R基團（依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④為肽鍵（-CO-NH）；⑥為羧基（-COOH）．

解答 解：（1）圖示化合物是由3個氨基酸脫水縮合形成的，稱為三肽．氨基酸脫水縮合形成該化合物的場所是核糖體．
（2）由以上分析可知圖中④為肽鍵，②③⑤表示R基團．
（3）氨基酸通過脫水縮合反應形成蛋白質；該過程中脫去2分子水，因此相對分子質量減少了2×18=36；化合物水解成氨基酸的過程中需要2個水分子．
（4）組成蛋白質的氨基酸約有20種．
故答案為：
（1）三肽  核糖體            
（2）肽鍵  ②③⑤
（3）脫水縮合   36   2      
（4）20

點評 本題結合多肽結構簡圖，考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合、檢測蛋白質的實驗，要求考生識記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能準確判斷圖中各結構的名稱；識記蛋白質檢測實驗的原理，能運用所學的知識答題．