Question

關于生物實驗或調查的敘述，正確的是（　　）

• A、豆漿煮熟后，不能與雙縮脲試劑發生紫色反應
• B、在低溫誘導植物染色體數目變化的實驗中，95%酒精僅用于解離
• C、調查常見人類遺傳病時常選取發病率高的單基因遺傳病作為調查對象
• D、觀察口腔上皮細胞中的線粒體，需要8%鹽酸處理后再用健那綠染色

Answer 1

考點：人類遺傳病的監測和預防,檢測蛋白質的實驗,觀察線粒體和葉綠體,低溫誘導染色體加倍實驗

專題：

分析：本題考查了相關實驗的知識．
1、鑒定生物組織中是否含有蛋白質時，使用的是雙縮脲試劑，發生的是雙縮脲反應．雙縮脲反應實質是在堿性環境下Cu²⁺的與雙縮脲試劑發生的紫色反應．而蛋白質分子中含有很多與雙縮脲（H₂NOC-NH-CONHH₂）結構相似的肽鍵，所以蛋白質都能與雙縮脲試劑發生紫色反應，可以用雙縮脲試劑鑒定蛋白質的存在．
2、調查人群中的遺傳病，應選擇群體中發病率高的單基因遺傳病．根據調查目標確定調查的對象和范圍．人類遺傳病情況可通過社會調查和家系調查的方式進行，如統計調查某種遺傳病在人群中的發病率應是人群中隨機抽樣調查，然后用統計學方法進行計算．
3、以人體口腔上皮細胞為材料，觀察細胞中的線粒體時，需要用健那綠染色，健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，能將線粒體染成藍綠色，因此最后能觀察到活細胞的線粒體呈現藍綠色，而細胞質接近無色．

解答： 解：A、雙縮脲試劑是鑒定含有肽鍵的化合物，如蛋白質、多肽等．豆漿煮熟后，蛋白質的空間結構被破壞，但肽鍵仍然存在，故能與雙縮脲試劑發生紫色反應，A錯誤；
B、在低溫誘導植物染色體數目變化的實驗中，95%的酒精溶液的作用是洗去附著在根尖的卡諾氏液，在細胞的分離程度上起一定的作用，B錯誤；
C、調查人群中的遺傳病，應選擇群體中發病率高的單基因遺傳病，C正確；
D、該實驗中用到0.9% 的NaCl溶液，目的是維持口腔上皮細胞的正常形態，健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，能將線粒體染成藍綠色，不需要8%鹽酸處理，D錯誤．
故選：C．

點評：本題主要考查學生對實驗知識的理解和分析能力．雙縮脲試劑使用時，先加入NaOH溶液（2mL），振蕩搖勻，造成堿性的反應環境，然后再加入3～4滴CuSO₄溶液，振蕩搖勻后觀察現象．如果混合后使用或者次序顛倒，則過多的Cu²⁺（藍色）使溶液生成的紫色被掩蓋，實驗效果不容易觀察．