Question

右圖表示果酒和果醋制作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是  （  ）

A．過程①和②都只能發生在缺氧條件下

B．過程①和都③只發生在酵母細胞的線粒體中

C．過程③和④都需要氧氣的參與

D．過程①~④所需的最適溫度基本相同

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：A選項中，過程①是呼吸作用的第一個階段，有氧無氧均可進行，過程②只能發生在缺氧條件下；B選項中，過程①發生在酵母細胞的細胞質基質中，過程③發生在酵母細胞的線粒體中；D選項中，過程①②③是酵母菌的呼吸作用，所需的最適溫度基本相同（18~25^OC），過程④是醋酸菌的釀醋過程，所需的最適溫度在30~35^OC，故答案選C。過程③是酵母菌的有氧呼吸，過程④是醋酸菌的有氧呼吸，都需要氧氣的參與。

考點：果酒和果醋的制作原理。

點評：本題主要考查酵母菌和醋酸菌的呼吸作用方式，鍛煉了學生識圖能力、識記能力以及據圖分析問題的能力，有一定的難度。