組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是

A.
-NH-CO
B.
-NH-CO-
C.
-NH₂-COOH-
D.
NH₂-COOH

B
蛋白質(zhì)基本單位氨基酸，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上。基酸脫水縮合形成是第一個(gè)氨基酸的－COOH脫去－OH和第二個(gè)氨基酸NH₂－脫去一個(gè)-H形成一個(gè)肽鍵（-NH-CO-）

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