谷氨酸的R基為C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是
A、5、9、4、1 B、4、8、5、1 C、5、8、4、1 D、4、9、4、1
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名師點睛字詞句段篇系列答案科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年湖北襄陽四校高一上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題
谷氨酸的R基為-C3H5O2，在一個谷氨酸的分子中，碳和氧的原子數(shù)分別是（ ）
A.4 4 B.4 5 C.5 4 D.5 5
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科目：高中生物 來源：2013屆福建省慈溪市高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題
谷氨酸的R基為—C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，含有的碳和氧原子數(shù)分別為
A.4，4 B.5，4 C.4，5 D.5，5
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科目：高中生物 來源：2014屆海南省瓊海市高一上學(xué)期監(jiān)測生物試卷 題型：選擇題
丙氨酸的R基為－CH3，谷氨酸的R基為－C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O的三種元素的原子數(shù)目分別為（ ）
A．7、16、6 B．7、14、5 C．8、14、5 D．8、16、6
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科目：高中生物 來源：2013屆山東省濟(jì)寧市高二3月月考生物試卷 題型：綜合題
(15分)谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
（1）谷氨酸的R基為—CH2—CH2－COOH，其結(jié)構(gòu)式為_____________。（2分）
（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運RNA為GAG，可知谷氨酸的密碼子為____________。
（3）我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。（2分）
A． 噬菌體 B． 人類免疫缺陷病毒（HIV） C． 禽流感病毒 D．肺炎雙球菌
E．酵母菌 G． 硝化細(xì)菌 H． 乳酸菌
（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖所示。可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是_____________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是_______________________________________。（2分）
（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長所需的_____________，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用，所以應(yīng)該分次加入。
（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于_____________。（2分）
（7）如圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其原因_______________________________。（3分）
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，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是3+2，5+4，2+2，1，故選A。
