Question

小麥種子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生淀粉酶，將淀粉水解為麥芽糖。小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30℃左右。取適量小麥種子在20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天后，做如圖處理后，在3支試管中加入等量斐林試劑并加熱至50℃左右，搖勻后觀察試管中的顏色。結(jié)果是（   ）

A.甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色   B.甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色

C.甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色       D.甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】丙試管中淀粉是非還原性糖，試管中的顏色為斐林試劑的顏色；提取液中含有酶和麥芽糖及葡萄糖，30℃時(shí)的提取液中酶和還原糖的含量高于20℃時(shí)的提取液，因此甲中還原糖少于乙，甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色。所以D選項(xiàng)正確。