Question

下列涉及肽鍵數量變化的典型過程是                  （   ）

A．蛋清中加入NaCl使蛋白質析出	B．小腸上皮細胞吸收氨基酸
C．用胰蛋白酶處理動物細胞	D．洋蔥根尖細胞染色體的復制

Answer 1

D

解析蛋清中加入NaCl使蛋白質析出，蛋白質變性失去空間結構；小腸上皮細胞吸收氨基酸需要載體蛋白和能量，但是蛋白質結構不變；用胰蛋白酶處理動物細胞，破壞蛋白質的空間結構；洋蔥根尖細胞染色體的復制，即DNA復制和蛋白質合成，蛋白質合成需要脫水縮合形成肽鍵；故選D。