Question

糖類、脂肪和蛋白質是組成生物體的重要有機物，下列關于三大有機物的鑒定實驗的有關敘述，正確的是

1. A.
   將蘋果汁與斐林試劑混合，靜置一段時間后就會出現磚紅色沉淀
2. B.
   用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，A液與B液要先混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現混現用
3. C.
   西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可以用作鑒定還原糖的材料
4. D.
   通過高倍顯微鏡可以看到花生切片中被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色的脂肪顆粒

Answer 1

D
試題分析：斐林試劑鑒定還原性糖時，必需水浴加熱，A錯；用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，A液與B液是先后加入組織樣液中去，B錯；西瓜汁是紅色，會對最終的磚紅色呈遮蔽作用，C錯；通過高倍顯微鏡可以看到花生切片中被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色的脂肪顆粒，D正確。故本題選D。
考點：本題考查三大有機物的鑒定實驗的相關知識，意在考查考生對三大有機物的鑒定實驗知識的要點的識記和理解的能力，具備基本生物實驗能力。