Question

在曬干的谷物中，水的含量約為13％～15％，這些水存在的狀態(tài)主要是

1. A.
   自由水
2. B.
   結(jié)合水
3. C.
   蒸發(fā)水
4. D.
   結(jié)晶水

Answer 1

B
曬干的谷物中失去的主要是自由水，所以保留下來的主要是結(jié)合水，所以B選項(xiàng)正確。